Todsünde für die Messerklinge: Geschirrspüler

# 1  wermaus Guter Tipp. So mache ich das auch.

01.08.2011, 19:52          

# 2  kaigo Genau so und nicht anders Handhabe ich das auch.Es gibt nichts schlimmeres als ein Messer das nicht durch Gebrauch sondern durchs Spülen stumpf wird.

01.08.2011, 19:56          

# 3  lorelei Eigendlich weiß ich auch das keine Messer in den Geschirrspüler reingehören. Doch leider passiert mir das immer wieder. Mein Guter
. hat dann immer die Arbeit mit den Schleifen, was ja auch nicht so einfach ist.
Muss mich eben zusammen reißen und daran denken. Trotzdem Daumen hoch.

01.08.2011, 20:00          

# 4  Elke1976 Heisses Wasser ist der Tod jeder scharfen Klinge.... Scharfe Messer nur kalt spülen!

01.08.2011, 20:42          

# 5  ursula @ Elke1976
Warum ist heißes Wasser der Tod jeder scharfen Klinge?

01.08.2011, 22:10          

# 6  heckenrudi Ein typischer Messerstahl ist z.B. X45CrMoV15. Er ist hochlegiert und enthält 0,45-0,55% Kohlenstoff, 14-15% Chrom, 0,5-0,8% Molybdän und 0,1-0,2% Vanadium. Das Molybdän wird zugesetzt um die Lochfraßbeständigkeit des Werkstoffes zu erhöhen. Hintergrund dieser Maßnahme ist, die Spülmaschinenfestigkeit der Messer zu gewährleisten. Messer dieser Qualität kosten allerdings einiges und werden in der Spülmaschine nur dann stumpf wenn sie falsch in die Maschine eingebracht werden, beim Spülen gegeneinander schlagen oder reiben, und somit die Schneide beschädigt wird. Warum heißes Wasser der Tod einer scharfen Klinge sein soll, ist mir auch ein Rätsel ! Vielleicht kann ja Elke 1976 das genauer erklären.

01.08.2011, 22:50          

# 7  lisavivier spielt gar keine rolle ob warmes oder kaltes wasser

01.08.2011, 23:19          

# 9  wermaus @Cally: Ja, Schneidebretter aus Glas sind was Furchtbares... allein das Geräusch, da kringeln sich meine Zehennägel.

02.08.2011, 08:33          

# 10  Cally @heckenrudi: Mein Güde Shark besteht aus genau diesem Stahl, nämlich Chrom-Vanadium-Molybdän. Und der Hersteller, Herr Güde :o) , warnt sowohl in seinen Gebrauchsanleitungen, die man schriftlich zum Kauf eines der hochwertigen Messer bekommt, als auch auf der Website davor, die Messer mit ätzenden Mitteln zu reinigen. Wozu Spülmaschinenreiniger zählen.

02.08.2011, 11:27          

# 11  Oma_Duck Muss mal wieder - nicht ungern - die Ketzerin geben: Halte für den Normalhaushalt die sündhaft teuren "Kult-Messer", womöglich im handgeschnitzten Messerblock, für entbehrlich. Habe mir bei Kodi gleich sechs baugleiche scharfe Messer für Fleisch etc. erstanden, sehr erschwinglich. Die spüle ich bei 55 Grad in der Maschine, und wenn ich merke, dass eines nicht mehr so scharf ist, ziehe ich es ein paar Mal über angefeuchtetes feines Sandpapier.
Messer, die so scharf wie Rasiermesser sind, möchte ich sowieso nicht im Haus haben - wenn man sich dann doch mal schneidet, ist man mit denen gleich durch bis auf den Knochen.

02.08.2011, 17:34          

# 12  Cally Zum Einen habe ich keinen "Normal-Haushalt", zum Anderen kann jemand, der rasiermesserscharfe Messer nicht im Haus haben möchte, sie auch nicht beurteilen, deshalb kann ich solche Einwände gut ab und stufe sie ein in die Kategorie "Wollte was gesagt haben". Das ist ok für mich.

02.08.2011, 20:15          -1

# 13  horizon Cally hat schon recht...man weiß es eigentlich und legt die Messer dann doch in die Maschine...Dummheit, wollte sagen: Faulheit.
Selbst gute Messer mit Echtholzgriff wandern bei mir oft hinein, hauptsächlich, wenn ich damit Fleisch geschnitten habe. Dabei möchte ich die Dinger nicht missen, denn ich renne sogar zum Mülleimer, wenn ich mein Lieblingsmesser mal versehentlich mit den Abfällen entsorgt habe. Habe mir jetzt vorgenommen, das wichtigste Küchen-Handwerkszeug besser zu behandeln.
Danke für den Erinnerungs-Tipp, Cally :-))

03.08.2011, 10:50          

# 15  Oma_Duck @Cally: "KANN jemand, der rasiermesserscharfe Messer nicht im Haus haben möchte, sie auch nicht beurteilen" schreibst Du, und meinst "DARF". Nun konnte ich sie sehr wohl beurteilen, indem ich schrieb, dass ich Angst vor ihnen habe, und daher "normalscharfe" Messer bevorzuge. Dass ich Rasiermesser kenne und somit beurteilen kann und darf, wirst Du mir ja wohl zugestehen.
Jemand, der echte Güde Chrom-Vanadium-Molybdän-Edelmesser in seinem nicht normalen Haushalt benutzt, muss pragmatische Normalverbraucher mit KODI-Billigmessern ja auch nicht ernst nehmen.
Und dass Du "solche Einwände" eben nicht "gut ab kannst", zeigt Deine mimosenhafte Reaktion.

03.08.2011, 12:39          -1

# 16  Cally Richtig, ich nehme dich nicht ernst, was aber nichts mit deinen Messern zu tun hat.

03.08.2011, 13:15          -1

# 19  Cally @wermaus: So empfinde ich das auch, meine Messer liegen alle für mich optimal in der Hand. Ein Superduperstarkochmesser besitze ich auch nicht, aber hochwertige Messer, die alle ihren Preis wert sind. Zitat meines damaligen Ausbilders: "Schneiden tut man sich, weil man sich ungeschickt anstellt, nicht, weil das Messer scharf ist."

03.08.2011, 18:15          

# 20  wermaus Stimmt! Und wenn der Arm nach vielem mühsamem Schneiden ermüdet, wird man zwangsläufig ungeschickter.
Ich koche derzeit für 12 am Tag und da möchte ich ungern mit einem 0815-Messer schnibbeln.

03.08.2011, 22:13          

# 22  wollmaus Ich hab mir mal vo ca. 12 Jahren bei einem bekannten Kaffeeröster ein Küchenmesser für 10 Euronen gekauft, was spülmaschinenfest sein sollte.
Der Hersteller hat nicht zu viel versprochen!!! Denn dieses Messer ist immer noch so scharf wie Nachbars Lumpi, obwohl es nur die Spülmaschiene kennt!!!:-)))

07.08.2011, 00:44          

# 23  Die_Nachtelfe Denke, dass es auch (bzw. vor allem) darauf ankommt, wie allgemein mit dem Messer umgegangen wird.
Und ein kleiner Tipp fuer alle, die wirklich scharfe Messer zu Spottpreisen suchen:
Guckt mal im naechsten Asialaden - die Qualitaet dort ist oft erschreckend gut, wenn es um Schneidewerkzeug geht. (KODI gibts naemlich nicht ueberall)

30.09.2011, 20:40