Trick für knusprige Kruste bei einem Auflauf

Wieder keine knusprige Kruste bekommen? Versuch es mal so: Vermische etwas Paniermehl, Schmand oder Creme frache mit geriebenem Käse und verteile die Masse auf dem Auflauf. Dann wie gewohnt überbacken.



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Von chocokeks  

 

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Kommentare unserer Leser (8):

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# 1  Morrisweiss super Idee!

16.08.2010, 19:25          
# 2  Molly Hallo chokokeks,das hab ich ausprobiert,hat prima geklappt!
Danke für den Tipp u. noch einen schönenTag !
Molly

18.08.2010, 10:44          
# 3  geitiren ich denke das ist ne gute Idee von Dir u. werd's demnächst mal ausprobieren :-) Ich hab sonst immer gut viel Käse drauf gegeben und die letzten paar Minuten den Grill mit dazu geschaltet, (geht natürlich nur, wenn man Einen im Backrohr hat) so bekommt der Käse auch etwas Farbe und sieht nicht mehr so krank/blass aus und die oberste Schicht wird schön knusprig.

26.08.2010, 17:48          
# 4  ubuser Klasse Tipp. Mache ich demnächst.

30.07.2011, 11:50          
# 5  Maja26 danke für den Tipp, hab mich auch immer geärgert, dass es ewig dauert, bis das mal ein bisschen gebräunt ist.

30.07.2011, 12:27          
# 6  kaktus54 super

30.07.2011, 14:24          
*# 7  Horst-Johann Lecker Daumen hoch dafür. Mal wieder ein Tip, den ich seit Jahren befolge (ohne ihn allerdings hier gelesen zu haben). Für unsere noch unerfahrenen Leser ist dieser Tip Gold wert.

30.07.2011, 19:05          -1
# 8  pipelette Mach ich auch so, super!

27.10.2011, 22:34          

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Tipp vom 13.08.2010, 08:13
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