Rezept: Weihnachtstiramisu

Gerade jetzt in der Weihnachtszeit sitzt man gerne gemütlich auf der Couch, vielleicht mit ein paar Kerzen, einem Tee oder Weinchen und was Süßem.

Man nehme:

500 g Magerquark
250 g Sahne
120 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
400 g Tiefkühlbeerenmischung
200 g Spekulatius

Quark, Zucker und Vanillezucker mischen, Sahne schlagen und vorsichtig unter die Quarkmischung heben.

Eine Auflaufform nehmen und den Boden mit einer Schicht der Masse bedecken (ca. 1 Finger hoch).

Dann eine Schicht Spekulatius darauf legen und die Beerenmischung gleichmäßig verteilen. Nun die restliche Masse verteilen und die übriggebliebenen Spekulatius als Abschluß darauf legen.

Am besten über Nacht kühl stellen und vor dem servieren Kakaopulver darüber streuen.

Man kann dieses Dessert auch das ganze Jahr über machen, dann z. B. mit Löffelbiskuits oder auch mit Amarettini.

Kommt bei Kindern sehr gut an