Wie Schokopudding nicht mehr anbrennt

# 2  Anuschka1978 Ich mach meinen einfach in der Microwelle, da brennt nix an! Alles verrühren, 4 Minuten bei ca. 600 Watt (meine hat 750, da reichen 3 Minuten), umrühren, nochmal 3/4 Minuten, fertig! Aber wenn ich mal keine Micro zur Verfügung habe, werd ich an Deinen Tipp denken...!

26.01.2012, 08:42          +1

# 5  lorenz8888 Kennt Ihr den 'Pumuckl' vom 'Meister Eder'? Was soll der denn essen, wenn er seine Lieblingsspeise nicht mehr bekommt, den 'angebrannten Schokoladenpuddeling' ???

26.01.2012, 13:44          +2

# 6  Pumukel77 @lorenz8888: Nene...Kobolde mögen keinen verbrannten Pudding, ich bevorzuge echten Pudding mit Stärke, Ei und Kakao. Habe gelernt ihn selbst unfallfrei zu kochen, die Frau Eichinger wird ja auch nicht jünger :-)

26.01.2012, 14:15          +1

# 11  deepblue25 @GEMINI-22: Also laut Wikipedia wird es so definiert:

Zitat: "Ein Simmertopf (von simmern) ist ein doppelwandiger Topf zur schonenden Erwärmung hitzeempfindlicher Zutaten und Speisen wie Milch, Schokolade, Glasuren, Eierstich oder Zabaione im Wasserbad. Der Raum zwischen Außen- und Innenwand wird zu etwa einem Drittel der Höhe mit Wasser gefüllt, die Innenwand hat somit keinen direkten Kontakt mit der Wärmequelle. Dadurch erreicht sie nirgends eine Temperatur über 100 °C (dem Siedepunkt des Wassers), unabhängig von der Wärmequelle. Ein Anbrennen oder Überkochen wird somit im Simmertopf unmöglich.

Eine weitere Ausführung besitzt eine an den Zwischenraum angeschlossene, abnehmbare Pfeife (Pfeiftopf), die das Kochen des dazwischen befindlichen Wassers anzeigt."

Dieses Teil benutze ich...
http://www.amazon.de/WMF-792-816-040-Simmertopf-M-TEMPERATURANGABE/dp/B000FQFTW8/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1327597546&sr=1-1

26.01.2012, 18:07          +1

# 12  lorenz8888 @Pumukel77: Tja, seit es den Meister Eder nicht mehr gibt.........

26.01.2012, 18:55          +1