Rezept: Zitronenlimonade herstellen nach Grossmutterart

# 1  superwoman Das gefällt mir!
Mir ist lediglich die Rezeptur aus Wasser, Zucker, Zitronensaft- und scheiben bekannt. So machte es meine Großmutter, und das wurde im Sommer auch sofort verputzt. Aber es stehen zu lassen bis es gärt und somit sprudelt, finde ich sehr interessant.
Ich werd's in 6 Monaten ausprobieren!

22.12.2011, 20:46          

# 2  Eifelgold Das hört sich ja ziemlich easy an.
Bleibt der Topf nach Fertigstellung weiterhin draußen stehen oder kann man die "Brühe" in Flaschen abfüllen und kaltstellen?

23.12.2011, 06:11          

# 3  DrFrank Hallo,
Das ist das ideale Getränk für den Sommer! Habe schon lange danach gesucht! Vielen dank für den tollen Tipp!

23.12.2011, 09:42          

# 4  planet_uranius Natürlich könnt Ihr alles in Flaschen abfüllen. Auf 10 Liter kommt da jeweils noch fast noch 1Liter dazu. (Des Zuckers wegen) Ich selbst würde nur 5 Liter anmachen, sodass wirklich alles getrunken wird.

23.12.2011, 10:02          

# 5  Eifelgold Danke dir.

23.12.2011, 15:29          

# 6  planet_uranius Ist doch gern geschehen. Solche Tips sind ja gerade ein MUSS.

23.12.2011, 16:40          

# 7  ane das hat früher die Oma meiner Freundin immer gemacht... war saulecker!

ich frag mich nur, ob das nicht schimmelt. ich hab da mit Zitronen schon viel Pech gehabt.

06.01.2012, 02:28          

# 8  Erdhexe @ane: Wahrscheinlich verhindert der viele Zucker das Schimmeln, denn ab einer gewissen Menge (z.B. auch bei Marmeladen) hat der eine gewisse, wenn auch relativ geringe konservierende Wirkung. Denn sonst wären mir persönlich eineinviertel Kilo Zucker zuviel, um sie gegen die Säure von nur anderthalb Zitronen antreten zu lassen. Aber das muß sicherlich so viel sein, um a) den Gärprozeß in Gang kommen zu lassen und b) das Zeug gerade in Sommerhitze auch ein, zwei Tage lang haltbar zu machen.

07.01.2012, 16:13          

# 9  planet_uranius Hallo Erdhexe,leider kann ich Dir auch nicht sagen warum es so viel Zucker braucht. Aber Du wirst schon recht haben. Hauptsache die Limonade schmeckt. Es sind auch schon 40 Jahre her seit ich das Rezept erstmals ausprobierte. Nur für meine Kinder liessich es nie so lange gären. Schmeckt auch so gut.

07.01.2012, 19:56          

# 10  planet_uranius Liebe Ane, nein, es schimmelt überhaupt nicht. Sehr wichtig ist recht viel Sonne sodass alles so schnell wie möglich gärt. Nicht vergessen etliche Male im Tag gut umzurühren und alles wieder gut zudecken.

07.01.2012, 20:00