Angeschnittene Zitronen vor dem Austrocknen schützen

Wäh, dann schmecken die Zitronen doch nach Essig!

ich decke sie lieber mit Frischhaltefolie ab und packe sie in den Kühlschrank.
Brauche ich länger keinen Zitronensaft, presse ich den Saft aus und friere ihn in einem Eiswürfelbehälter ein.

@Arabärin: das mache ich immer wenn ich Zitronen kaufe.Ich schütte sie dann in einen Gefrierbeutel und habe immer Zitronensaft da. denn eine ganze braucht man in den seltensten Fällen.
mit Resten einer Weinflasche mache ich das auch. Einfach in die Soße rein geben und man hat eine leckere Soße.