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Chia-Samen sind gesund, sehr sättigend und geben einem Smoothie eine angenehm sämige Konsistenz. Hier ein Rezept für ein Apfel-Kokos-Smoothie.
Zutaten
- 1 gehäufter EL Chia-Samen (=15 g)
- 1 Glas Wasser
- 1 Apfel
- 1 EL Kokosraspel
Zubereitung
- Wasser und Chia-Samen mischen.
- Eieruhr auf 15 Minuten einstellen.
- Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern und mixen.
- Nach 15 Minuten ist die sämige Konsistenz erreicht und der Smoothie kann serviert werden (ihn vorher zu trinken schadet nichts, ist nur nicht ganz so lecker).
Das ergibt einen Smoothie, den man locker alleine wegtrinken kann. Wir haben ihn uns zu zweit geteilt. Meine Jungs fanden es lecker und dachten, dass Milch drin war. Lag wohl an dem Esslöffel Kokos.
Chia-Samen gibt es im Bioladen; wurde hier erst kürzlich diskutiert und auch folgender Link: www.chia-samen.info mit vielen Infos dazugegeben. Hierzulande sagt man, dass mit 15 Gramm Chia-Samen der Tagesbedarf gedeckt ist. In Übersee nimmt man sogar 50 Gramm.
Man kann das Gleiche auch mit Flohsamen machen, schmeckt genauso gut, ist billiger, hat andere, aber ebenfalls gute Wirkungen auf die Gesundheit.
