Aufbackbrötchen knuspriger machen

Einfach unter den Wasserhahn halten und ab damit in den Ofen werden sie genauso fantastisch.

@knuffelzacht: mach ich genauso, funktioniert immer

Seitdem ich kürzlich im TV gesehen habe, daß die Dinger aus China (!), kein Witz, kommen, gibt es die nicht mehr !

Ich backe meine Brötchen jeden Morgen mit dem Aufsatz des Toasters auf. Das reicht uns vollkommen, da wir nur zu zweit sind. Aber ich werde das mal ausprobieren, wenn ich sie wieder mal im Ofen aufbacke.

Vielleicht meint bunte70 die Aufbackbrötchen, die es eingeschweißt im 10-er-Pack gibt? Da kann ich nicht mitreden, da wir die nie kaufen.

Das werde ich mal ausprobieren.

Ich habe so einen Minibackofen in der Küche stehen, da passen gerade so 4 Brötchen rein. Spart viel Strom, da ich nicht den großen Backofen vorheizen muss. Brötchen anfeuchten, 4 Min. in das lütte Ding und schon wird gefrühstückt.

Werde auch die Variante von @pbosch anwenden, stelle ich mir optimal vor.

@Dora: ich meine auch die übrig gebliebenen Brötchen, weil wir immer für 2 Tage welche vom Bäcker holen. Habe ich früher auch auf dem Toaster gemacht, aber der lebt inzwischen nicht mehr:-(
Die Brötchen zum Fertigbacken müsste man allerdings im großen Backofen backen, da sie länger brauchen.

@bunte70

Was bewirken Zucker und Salz?

@Kampfente: geht das nicht auch in deinem Minibackofen länger einzustellen?

@Teddy: ich kenne das auch vom Brotbacken, dass man mit Salzwasser über pinselt, das gibt eine schöne glänzende Kruste.

Der Tipp ist von 2010, ob da bunte70 noch antworten wird?

@Dora: man kann es zwar länger einstellen, muss aber dann sehr aufpassen, dass sie nicht schwarz werden.
Zum aufbacken für die übriggebliebenen Brötchen wie gesagt ideal.

@Dora: habe dir diesbezüglich eine PN geschickt.
LG

@knuffelzacht: mach ich schon immer so, ist am einfachsten.

@Dora: Ich hab eigentlich auch gemeint, dass ich sie anfeuchte und auf den Toaster lege. Da sind wir uns einig.

@Dora: hab auch so einen Mini-Ofen. Man kann mit denen auch alles wie im großen Backofen machen, für zwei Leute ist es meistens praktischer.
Ich muss ihn aber bei der Temperatur etwas höher stellen, da er meistens etwas mehr Hitze braucht.
Aber ansonsten eine Supersache - möchte ich nicht mehr missen.
Der Vorteil für mich ist, dass man auch die Zeit einstellen kann. Er geht dann automatisch aus und man kann die Sachen noch etwas nachruhen lassen, aber es kann nichts mehr verbrennen, wie wenn man im großen Ofen mal was vergisst ... räusper..

Großer Ofen für zwei Brötchen wäre auch echt vermessen, da gehe ich lieber Klimaneutral jeden Tag zum Bäcker. Es geht nix über frische Brötchen! Ansonsten Toaster. Wenn die Qualität und die Lagerung stimmt, dann werden sie auf dem Toaster auch wieder super. Und die Stromersparnis gegenüber dem großen Backofen übersteigt bei Weitem den Anschaffungspreis eines Toasters, wenn man oft Brötchen aufbäckt.
P. S. Unser Backofen schaltet sich mit dem Timer auch automatisch ab, vor allem bei Schmorgerichten klasse, kann man prima die Restwärme noch als restliche Garzeit nutzen.

@311514754: das kann ich gar nicht glauben,Aufbackbrötchen aus China?
Zum Glück gibt es die nicht bei uns.Was ich hole an Geburtstagen sind die Baguettes mit Kräuterbutter.Die kommen in den Ofen und sind am schnellsten weg.

hi, habe den Tipp probiert, aber nur mit Wasser bepinselt, also ohne Zucker und Salz , und muss sagen: HERVORRAGEND!!!!! Danke für den Tipp

Viele aufbackbrötchrn kommen aus China . Auf den Packungen steht dann ein deutscher Ort drauf . Denn dort sind sie angebacken worden. Die rohen Teiglinge kommen aus China . Die Zutaten sind dort günstiger . Sodas die Teiglinge eingeschlossen Transport günstiger sind als Selbstzucht backen. Traurig aber wahr. Selbst normale Bäcker Lassen sich teilweise damit beliefern

@tinchen241188: ja, leider soll das wohl wahr sein :-(

Wem kann man da noch trauen, woher die Brötchen wirklich kommen???
Eigentlich nur, wenn man sie selbst bäckt.

Ich habe letztens einen interessanten und schockierenden Bericht über China gelesen : "China vergiftet die ganze Welt".
Unter anderem wurde berichtet,dass die Pestizide in den Boden dringen(bei uns schon längst verboten),in`s Getreide gelangen und dann auch zu uns.......

@311
Wenn du wüsstest wo das alles herkommt und wie das alles produziert wird, würdest du garantiert gar nicht mehr essen ;-)