Wenn Silikonformen, Osterlämmer oder Kuchen sich nicht lösen lassen, ist das ärgerlich. Mit dem Backtrennmittel passiert das nicht mehr.
Das Backtrennmittel kenne ich persönlich seitdem ich einen Thermomix habe. Das lässt sich aber problemlos auch mit jeder anderen Küchenmaschine zusammen mischen. Dazu einfach:
- Öl
- Mehl
- Palmin soft (Zimmertemperatur)
Jeweils zu gleichen Teilen miteinander vermengen, bis es eine schöne, geschmeidige und cremige Form hat. Dann einfach in eine Vorratsdose gießen und im Kühlschrank lagern.
Damit können Bleche, Kuchenformen, Muffinförmchen, Osterlämmer, Tassen (für Tassenkuchen) und alles mögliche, was sonst noch festkleben könnte beim Backen, eingepinselt werden. Die Sachen lösen sich dann schon durch böse Blicke (na ja fast).
Wichtig: Immer über den Rand hinweg einpinseln!
