Fertig in
Heute meldete sich ganz kurzfristig meine beste Freundin zum Kaffeeklatsch an, ich hatte nur gut 45 Minuten Zeit um den Tisch zu decken und oh je, die Kekse waren auch alle! Was nun?
Bis zum nächten Kaufhaus sind es 15 Minuten ohne Auto. Ah ja - die guten Silikon Muffinförmchen- geht schnell und kommt bestimmt gut an.
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker ist im Haus, also schnappte ich mir eine große Kaffeetasse (als "Messbecher") und los ging es.
Es sind knapp 12 Muffins geworden
Zutaten
- 1 und 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Öl
- 1 Packung Backpulver und Vanillezucker
- Etwas Rum Aroma (geht bestimmt auch mit Vanille oder ähnliches)
- 1 Banane (vorher mit Gabel zerdrücken)
- Schokoladenstückchen
Zubereitung
- Alles in einer Schüssel verrühren und wer mag, kann kleine Schokoladenstückchen mit reinrühren.
- Alles in die Förmchen verteilen und bei 200 Grad (musste ja fix gehen) ca. 15-20 Minuten backen.
- Perfekt alles in 10 Minuten zusammen gerührt. Somit hatte ich noch gut eine halbe Stunde um die Küche wieder auf Vordermann zu bringen und den Tisch herbstlich zu decken.
- Die Muffins waren super lecker und locker, der Bananen Geschmack kam super heraus und mit den fast geschmolzenen Schokoladenstückchen ein Traum.
