Wenn ich eine starke Erkältung habe, koche ich mir einen Topf Hühnerbrühe, der ich eine rote Pfefferschote (auch Chillischote) beigebe. Im kochenden Wasser setzt die Schote ihre ätherischen Öle frei.
Damit es mir nicht zu scharf wird, löse ich die Kerne aus der Schote. Bevor ich die fertige Brühe esse, würze ich zum Abschluss mit 1 EL Zitronensaft bei 2l Brühe, das gibt ein besonderes Aroma.
