Rezept: Birnen mit heißer Schokoladencreme

Zeitaufwand 30 Min.

Zutaten 4 Personen

  • 4 Birnen
  • 1/4 L Wasser
  • Zitronenschale (ungespritzt)
  • 1 Stange Zimt oder 1 Stange Vanille
  • Zucker nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Sofort im kochenden Wasser mit den Gewürzen garen.
  2. Je 2 Birnenhälften in ein Schälchen geben, mit der Creme übergießen und dann servieren.

Zutaten (Schokoladencreme)

  • 1/4 L Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Kakao
  • 30 g geriebene Schokolade
  • 1 EL Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
  • 2 Eigelb
  • 2 Eiweiß
  • evtl. Schlagsahne

Zubereitung

  1. Milch, Zucker, Schokolade, Kakao, Speisestärke und Eigelb verrühren und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen - ständig umrühren.
  2. Eiweiß zu sehr steifem Eischnee schlagen und unterheben. Sofort über die Birnenhälften verteilen.
  3. Wer mag, gibt noch etwas Schlagsahne obendrauf.
 
Eingestellt am 19.12.2009, 10:39 Uhr
5 von 5 Sternen auf der Grundlage von 9 Stimmen

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Kommentare (11):
#1 FionaSchreck

Danke für das Rezept, hört sich lecker an. Habs mir abgespeichert und werd es sicher auch mal nachkochen !

14.9.2011, 07:45
Dora
#2 Dora

Das ist mal wieder ein leckerer Nachtisch :-)

Zum Glück habe ich (fast) alles da, da steht dem Sonntagsnachtisch nichts mehr im Wege :-)

9.2.2014, 08:47
#3 Kehlburg

Birne mit Schoko...
eine köstliche Kombination

9.2.2014, 11:55
Dora
#4 Dora

Mmmmmmmh, war das oberlecker :-)

Ich hatte zwar gerade keine unbehandelte Zitrone da und auch keine Zimtstange, nur gemahlenen Zimt, wovon ich einen Hauch genommen habe, aber es war trotzdem ein Geschmackserlebnis :-)

9.2.2014, 13:32
#5 sunchyme

Ich kenne das als Birne Helene.

9.2.2014, 14:52 +4
#6 koetzi

Super, schnell gemacht und dazu noch oberlecker ! :-)

9.2.2014, 15:28
lauki
#7 lauki

Oberlecker. Hm. Danke

9.2.2014, 15:40
orchi
#8 orchi

Das werde ich sicher demnächst nachkochen,danke.
Ich habe es mir gespeichert.

9.2.2014, 16:06
Schnuff
#9 Schnuff

Man kann auch normalen Schoko Pudding kochen und Dosenfrüchte verwenden,wenn es schnell gehen soll.
LG

9.2.2014, 18:58 +1
kosmosstern
#10 kosmosstern

Das hört sich nach einem sehr leckeren Nachtisch an.hmmmmm.

11.2.2014, 19:26 +1
#11 KleineElfe82

Ach Mensch, ich wollt doch abnehmen! Abeeer...ach was solls...

18.2.2014, 09:54 +1


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