Wer kurzfristig mal 15 blaue Krümelmonster - Monstermuffins auf der Kaffeetafel zu Besuch haben möchte, kann diese mit dem nachstehenden Rezept einladen. Zum Kindergeburtstag kommen die übrigens besonders gerne.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 90 g Zucker
- 60 ml Öl
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 50 g Kokosraspeln
- etwas blaue Lebensmittelfarbe
- Rosinen, Schokolade und Puderzuckerglasur zum Dekorieren. Oder Schokolinsen...
Zubereitung
Zuerst das Mehl in eine Rührschüssel sieben, mit Zucker, Salz und Backpulver vermischen. Öl, das Ei, sowie die Milch verrühren und unter die trockenen Zutaten rühren. Fertig ist der Muffinteig, der in 20 Minuten in Förmchen fertiggebacken ist. Bratröhre auf ca 180°C einstellen.
In der Zwischenzeit die Kokosraspeln mit der Lebensmittelfarbe blau färben und noch leicht feucht auf die fertigen Muffins verteilen.
Ein richtiges Krümelmonster braucht noch ein GESICHT - da helfen dicke Kleckse von Puderzuckerglasur, Schokolinsen, Rosinen.
Auf dem Foto sind noch einige Schokokameraden zu bewundern...
Jetzt kann die blaue Monsterparade die Besucher begrüßen. Viel Spaß beim Nachbacken und beim Feiern.
