Bratwurstspieße

Bratwurst (Roster) mal anders!

Man braucht

  • 3 Roster - und zwar die marinierten, gibt's mit Senf, Chili und Pfeffer
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1/2 Zucchini
  • 1 Pk. Speck (in Scheiben)

So geht's

  1. Die Roster in fingerdicke Scheiben schneiden, Paprika achteln und in Stücke, Zucchini längs halbieren und in ebenfalls fingerdicke Scheiben schneiden.
  2. Speckscheiben aufrollen.
  3. Auf Holzspießchen fädeln und grillen. Die Würze ergibt sich aus den marinierten Rostern.
  4. Wenn man die Holzspießchen vorher in Öl taucht, kriegt man nachher alles besser wieder runter vom Spieß.
  5. Mengenangaben sind bei mir immer bissel geschätzt, aber es werden so ca. 6 Spieße draus.

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