Dosentomaten zerkleinere ich schnell und ohne großes Fummeln mit einem Kartoffelstampfer, meist direkt im Kochtopf.
Häufig muss man für Soßen Dosentomaten zerkochen lassen, z. B. für Bolognese-Soße. Damit die Tomaten schneller zerfallen, helfe ich ein wenig nach. Völlig einfach und ohne lästiges Umfüllen in eine Schüssel werden die Tomaten mit dem Kartoffelstampfer direkt im Kochtopf zerstampft. Natürlich geht das nur, wenn noch keine anderen Gemüse drin sind, die nicht zermatscht werden sollen.