Eine Prise Zucker gefällig und diese superschnell aufgelöst? Hier kommt der Trick:
Oft wird für Saucen, Vinaigrettes, Desserts etc. nur eine kleine Menge Zucker benötigt. Dafür habe ich neben meinem Speisesalz in Herdnähe ein kleines Gefäß mit Puderzucker stehen. Er löst sich im Gegensatz zu Kristallzucker sofort in den Speisen auf und macht geschmacklich keinen Unterschied.
