Fertig in
Schafskäse kann man prima selbst einlegen, es geht ganz einfach!
Zubereitung
- 250 g Schafskäse grob würfeln.
- 2 Zehen Knoblauch einmal durchschneiden, mit 3 Lorbeerblättern, 1 TL Pfefferkörner, 1 Zweig Rosmarin, 1 TL Kräuter der Provence, 1 TL Wacholderbeeren in ein großes Glas geben.
- Olivenöl dazugeben, bis der Käse bedeckt ist. Einmal kurz durchschütteln, damit sich alles gut vermischt und 5 Tage kühlen, vor dem ersten Genuss.