- Mann/Frau gare pro Person 2 getrocknete Feigen in einem leichten Roséwein, mit 1-2 EL Honig und einer Prise Thymian, 90 Minuten lang. Die Früchte brauchen nicht zu kochen, nur leise zu sieden.
- Die Feigen in die Servierschälchen heben. Aus dem restlichen Sud mit der Zugabe von 2 EL Orangenmarmelade eine nicht zu süße Soße kochen, (evtl. mit gutem Balsamico-Essig nachsäuern), sie in die Schälchen verteilen.
- Jede Feige bekommt 1 TL Mascarpone als Häubchen
- nicht mit den Wimpern zucken, sondern behaupten mediterran gekocht zu haben und alles Lob einheimsen.
