Rezept: Fischpfanne Crikvenica

1 kg Fischfilet
2 EL Zitronensaft
1 Salatgurke
1 grüne Paprika
4 Tomaten
2 Zwiebeln
3 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1/4 L Gemüsebrühe
Salz Pfeffer, Knoblauch
1 TL Paprikapulver, Prise Zucker
1 Bund Petersilie

Zubereitung:

Fisch in Öl anbraten - geschnittenes Gemüse dazu, Suppe (Gemüsebrühe) mit Tomatenmark verrühren und dazugeben. Salzen, pfeffern, mit Essig (kurzer Schuss) Paprika und Zucker abschmecken. 15 Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen! Reis dazu!


Von lies  

 
Eingestellt am 04.09.2011, 3,4 von 5 Sternen auf der Grundlage von 5 Stimmen.

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Kommentare unserer Leser (4):

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# 1  IsiLangmut

Hallo, @lies, das liest sich gut, und findet sicher Einzug in meine Küche.

Danke & Gruß...IsiLangmut

08.09.2011, 18:29          
# 2  lies

@IsiLangmut: danke herzlichst für den netten Kommentar

09.09.2011, 07:15          
Horst-Johann Lecker# 3  Horst-Johann Lecker

Schönes Rezept. Mir kommen nur Bedenken, dass der Fisch nach Anbraten und 15 Minuten Köcheln schon trocken ist. Ich würde den angebratenen Fisch nur kurz ziehen lassen.

12.09.2011, 18:43          
# 4  lies

@Horst-Johann Lecker: sorry konnte erst jetzt antworten: der Fisch ist nicht trocken er ist ja saucig begleitet;) und ausserdem machts gar nix aus wenn die Filets zerfallen --- der Geschmack machts einzig aus. Viele liebe Grüsse aus Kärnten lies

18.09.2011, 09:23          
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