"Flambieren" ohne Flambierer

Da ich keinen Flambierer besitze, lasse ich braunen Zucker im oder in der Welle schmelzen, gebe diesen flüssig auf meinen Pudding oder meinen Grieß und lasse ihn kalt werden. Schmeckt sehr gut und es klappt. Es ist eine leckere, knackige Karamellschicht auf dem Pudding.

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