Frischen Spargel erkennen: 2 Stangen Spargel aneinander reiben

Wenn man das Ende des Spargels zusammen drückt und Flüssigkeit austritt, ist er es auch!
Wenn der Spargel schon etwas gelblich wirkt und die Enden holzig aussehen, ist er definitiv schon ein paar Tage länger gestochen!

Sorry, aber erst vor ein paar Tagen habe ich ihm Fernsehen gesehn, dass das Blödsinn ist. Jeder Spargel quietscht, wenn man ihn nur etwas feucht macht, auch der uralte.

@Kekse: Kann ich bestätigen. Habe zwei Stangen im Gemüsefach vergessen, selbst nach einer Woche quietschten die noch. Tja, so ist das manchmal mit den ganz heißen Tipps. "Quietschen beim Spargel" hält sich hartnäckig und wird überall empfohlen.