Fertig in
Ich hab mal wieder asiatisch gekocht und mal was versucht. Der Versuch gelang, selbst mein Freund, der für Garnelen und Ähnliches nicht zu haben ist, hat kräftig zu gelangt ?.
Zutaten
- 1 Packung frische oder gefrorene Garnelen
- 1-2 Zehen Knoblauch
- etwas frisches oder getrocknetes Zitronengras
- etwas Öl
- 1 Schuss helle Sojasoße
- 1 Schuss Mangosaft
- 1 Prise Curry, am besten Madras
Zubereitung
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Zitronengras und den in Scheibchen geschnittenen Knoblauch etwas anbraten, dann die Garnelen dazu. Das Ganze ein bisschen braten lassen, bis das Fleisch nicht glasig aussieht.
Dann einen kleinen Schuss Sojasoße und etwas Curry darüber stäuben, noch mal ca. 2 Minuten braten lassen, dann einen Schuss Mangosaft dazu und wieder ca. 2 Minuten braten lassen.
Köstlich, ich habe es einfach zum asiatischen Wokgemüse mit Rindfleisch dazu gereicht. Wäre bestimmt auch leckeres Fingerfood ?.
dann kann man auch Holzkohle aufwärmen.