Genauen Gelierzeitpunkt der selbstgemachten Konfitüre testen

Genauen Gelierzeitpunkt der selbstgemachten Konfitüre testen

Ein Tipp für Leute, die gern ihre Konfitüre oder Marmelade selber kochen.

Normalerweise gibt man drei Tropfen der kochenden Konfitüre auf einen Unterteller und hält ihn schräg. Dann kann man beurteilen, ob sie schon geliert.

Hier ist eine noch einfachere Methode :

Wenn man annimmt, die Konfitüre sei fertig gekocht, einfach einen Holzlöffel hineinhalten, herausnehmen und ein oder zweimal drehen. Über dem , damit man sich nicht verbrüht.

Erscheinen zwei Tropfen am Löffel, ist die Konfitüre fertig und geliert. So hat meine Oma es gemacht. Sieht man nur einen Tropfen, ein paar Minuten unter Rühren weiter kochen.

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