Frisch gemörsert schmecken Gewürze intensiver. Probiert doch mal aus euren Kümmel, Senfkörner oder Dillsamen zusammen mit einem halben TL grobem Salz zu zerstampfen. Das Salz hilft beim Zermahlen enorm.
Der Stößel "greift" dann einfach besser, ich habe es ausprobiert. Ich habe zwei Mörser, einen aus Holz und einen aus Marmor und ich arbeite am liebsten mit dem Holzgerät, er liegt so gut in der Hand.
