eine große Tasse
Zutaten
ein Ei
Weichgrieß
Messerspitze Backpulver
Messerspitze Muskatnuss
und Salz nach Geschmack
Das Ei in der Tasse schaumig schlagen, die Gewürze und Backpulver dazu geben. Dann langsam soviel Grieß dazu geben, dass eine leicht feste Masse entsteht. Grieß immer in kleinen Portionen zugeben, da Grieß ja quillt.
Die Masse teelöffelweise in heißer Brühe, nicht kochen, ziehen lassen.
Arbeitsaufwand ca. 5 Min.
