Wenn ich noch eine überreife Banane liegen habe, mache ich Folgendes: Ich zerdrücke mit einer Gabel die Banane sehr fein und rühre diese zu dem fertigen Gulasch. Dadurch wird das Gulasch etwas milder im Geschmack und ich spare mir das andicken der Soße mit Mehl etc.
Wer mag, kann dieses auch bei anderen Fleischgerichten ausprobieren.
