Hackfleisch

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Hier ein Rezept für leichte Frikadellen, die durch verschiedenes Gemüse und türkische Gewürze ganz außergewöhnlich schmecken. Zutaten: 500 g Gehacktes nach Wahl...
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12.11.14, 11:53 Uhr, von xldeluxe
Es ist nicht zu verleugnen, dass ich Bulgur sehr gerne mag und oft verwende. Heute habe ich Weißkohlrouladen zubereitet und zwar mal nicht nach “Mutters Rezept”.  ...
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21.10.14, 14:38 Uhr, von xldeluxe
Es gibt jede Menge Rezepte für gefüllte Paprikaschoten: Dieses hier ist “andersherum”: Gefüllte Paprikaschoten im Hackfleischmantel. Zutaten Kleine Spitzpaprika (Naschpaprika) 1 Pfund...
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16.9.14, 20:38 Uhr, von xldeluxe
Mit Hackfleisch gefüllte Paprika und Reis. Zutaten 10 Paprika 1 kg Hackfleisch (gemischt) 2 Eier 1 EL Mehl 1 EL Butter 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Tube Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprikapulver Reis...
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14.9.14, 21:39 Uhr, von schnubbi19
Uns schmecken immer diese  gefüllten Frikadellen: Zutaten Für 3-4 Personen: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 trockenes Brötchen 1 Zwiebel  1 Ei Salz  Pfeffer 1/2 TL gemahlenen Kümmel 100 g Schafskäse oder mehr ...
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21.8.14, 21:12 Uhr, von Roschtockerin
Gemüse-Hack-Bällchen mit Nudelsalat a là SinaW. Zutaten Erstens: 3 Karotten 1 Aubergine 1 Salatgurke Zweitens: 1/2 Zwiebel ...
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1.8.14, 19:47 Uhr, von Mami0813
Selleriewürstchen, eine leichte gut verdauliche Mahlzeit für den Abend, Gemüse und etwas Fleisch kombiniert.  Zutaten 100 g gemischtes Hackfleisch 100 g Weißbrot 2 Eier etwa 500 g geschälten Sellerie Salz, Mehl, Semmelbrösel,...
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18.7.14, 15:22 Uhr, von Roschtockerin
Diese gefüllten scharfen Spitzpaprika kann man auch gut auf dem Grill zubereiten! Sie sind gefüllt mit Schweine- oder Lammhackfleisch und mit viel gehackten Chilis. ...
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6.7.14, 17:33 Uhr, von Ellaberta
Tofu, dieser sogenannte Sojabohnenkäse, ist in der vegetarischen Küche beliebt. Normalerweise gibt es Rezepte entweder mit Fleisch oder mit Tofu. Hier ist beides in einem Gericht zusammen gekommen, es schmeckt wirklich prima. Man...
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25.2.14, 16:41 Uhr, von Ellaberta
Heute schlage ich euch mal Burger aus Lammfleisch vor. Man erhält es frisch durchgedreht im türkischen Supermarkt. In den Fleischteig werden ein paar Stückchen Feta-Käse eingearbeitet. Die Burger werden gebraten oder gegrillt und mit...
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20.2.14, 17:51 Uhr, von Ellaberta
CEVAPCICI (spr.: Tsche-wap-tschi-tschi) "Es kommt doch auf die Größe an..." Wer kennt sie nicht? Diese kleinen, fingerlangen und daumendicken Hackfleischröllchen? Es sind...
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11.12.13, 12:13 Uhr, von Bernhard
Kleine Hackfleischklößchen sind auf Parties immer sofort weg - so schnell kann man gar nicht gucken! Hier ein Blitzrezept für die Herstellung unterschiedlicher Sorten : je 300 g gemischtes Hack, also halb Rind...
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20.8.13, 13:38 Uhr, von Ellaberta
Ich weiß nicht, ob es hier schon irgendwo steht, aber mir gibt es heute Schmorgurken  mit Hack. Dazu schäle ich die Schmorgurken, lasse dabei immer einen Streifen Schale stehen, wasche sie, in der Mitte...
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9.7.13, 10:07 Uhr, von Limasi
Zutaten für gefüllte Paprikaschoten in Tomatensauce für 4 Personen: 5 Paprikaschoten (rot oder gelb) 500 g Gehacktes 2 Knobizehen 5 Schalottenzwiebeln Salz/Pfeffer aus der Mühle 6 gehäufte EL Paniermehl 2 Eier ...
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5.6.13, 21:07 Uhr, von Schmetterling
Ich liebe falschen Hasen, (Hackbraten) wollte aber mal was Originelles und anderes auf den Tisch bringen. Und es ist mir auch gelungen, denn mein Sohn wollte seitdem nur noch solchen Braten essen. Dazu benötigen...
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7.4.13, 20:37 Uhr, von Trabeis
Für eine 3-köpfige Mannschaft nehme ich ca. 1- 1,5 kg Hackfleisch 2 - 3 Möhren 1 - 2 Stangen Lauch 1/2 mittelgroßen Sellerie ...
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28.2.13, 00:12 Uhr, von dachplatte
Beim letzten Kühlschrankcheck vielen mir zwei Reststücke Parmesankäse in die Hände. Weil ich sie jetzt mal endlich verbrauchen wollte, habe ich den Käse mit meiner Küchenmaschine fein gerieben und in eine Frischhaltedose gefüllt. Heute viel mir...
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22.9.12, 16:32 Uhr, von wellness_pur
Zutaten für den Hackbraten mit Honigkruste: Hackteig: 750 g gem. Hackfleisch, 1 eingeweichtes Brötchen, 4 gewürfelte Zwiebeln (150 g) Salz, Pfeffer Füllung: 250 g Möhren, 200 g Champignons, 2 EL Honig Außerdem: 5 EL Honig, Pfeffer, 2 EL Semmelbrösel,...
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19.9.12, 15:25 Uhr, von Hundefreundin
Ein günstiger Küchenklassiker, Königsberger Klöpse. Man braucht für vier Personen: Kartoffeln nach Appetit 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Ei 1 altbackenes Brötchen, es geht aber auch Paniermehl 4 EL Sahne, 1...
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7.9.12, 15:20 Uhr, von nellocat
Dieser Kohl-Hackfleischtopf ist ein ganz tolles Rezept, weil es super schmeckt. Hieran wird man nicht verzagen, auch Ungeübte können sich an dies Rezept wagen. Nun wollen wir das Rezept verraten. Man nimmt: 1 kleinen Weißkohl 300 g...
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31.7.12, 00:43 Uhr, von Annemaus
Hackbraten und Kartoffeln sind - meiner Meinung nach - schon immer das Dream-Team in der Küche. Und beides zusammen aus einer Form fand ich schon immer toll - meine Familie auch. Und so geht es: Einen Hackfleischteig...
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17.7.12, 21:46 Uhr, von mops
...für ein preiswertes und problemlos gekochtes Gericht! Zugegeben - ich habe den Übersetzer zu Hilfe genommen, um diesem "Rinderhackragout in Rotwein" einen aufregenderen Namen...
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15.7.12, 15:25 Uhr, von Maxl
4-6 bunte Paprika 500-750 g Hackfleisch 1 Tasse (Becher) Milch Reis 3 Eier Scheiblettenkäse Wasser Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Ingwer,Tomatenmark... so wie man es mag je nach Geschmack Tomatensoße selbstgemacht oder...
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13.7.12, 10:11 Uhr, von heine
Die Familie meines Mannes stammt aus der Nähe von Danzig, das Rezept, Klopse in Kräutersauce - pommersche Art auch. Wer Ähnlichkeiten mit den Königsberger Klopsen erkennen möchte, bitte sehr, der kann es tun. Stimmt nämlich! 500...
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25.5.12, 08:27 Uhr, von varicen
Zutaten für Falscher Hase (gefüllter Hackbraten): Für den Hackfleischteig: 1,5 kg Gehacktes (halb und halb je nach Geschmack) 2 Brötchen v. Vortag...
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20.5.12, 21:33 Uhr, von Chaosdaisy
Meine Mama und ihre Schwestern haben sich früher einmal im Monat - immer reihum - zum Mittagessen und Kaffeeklatsch getroffen. Jede war halt mal mit der Bewirtung dran. Meine Mama hat dann die oben benannten...
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6.4.12, 13:19 Uhr, von Murmeltier
Gerade gestern gegessen und immer wieder lecker und vorallem auch toll vorzubereiten. Ich habe den Hackbraten gestern mittag vorbereitet, in die Form gesetzt und abends dann aus dem Kühlschrank direkt in den Ofen...
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3.4.12, 15:09 Uhr, von mrs_monk
Normalerweise gehören meiner Meinung nach in Bouletten folgende Zutaten: Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel, Zwiebel, ein Ei und einen ordentlichen Klecks Senf. Jetzt habe ich mal auf Zwiebeln verzichtet und aus Jux und Bollerei einen großzügigen...
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24.1.12, 21:54 Uhr, von Schwester_Uschi
Ich nehme für eine Rolle (für ca. 3 Erwachsene als Mittagessen - wir sind recht gute Esser): Zutaten 1 Paket Blätterteig oder eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlfach 500 g Rinderhackfleisch 1-2...
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22.1.12, 18:10 Uhr, von Etti
Pimp your Gehacktesklopse - make it griechisch. Am Wochenende waren wir zu einer Party eingeladen, wo jeder etwas zu Trinken oder Essen mit bringen...
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22.11.11, 13:15 Uhr, von chrissyabg
Hackfleischrollbraten: Zutaten 600 g gemischtes Hackfleisch 1 Päck. Zwiebelsuppe 200 ml Sahne Schinkenscheiben Käsescheiben (Gouda z. B.) und Gewürze, die du im Hackfleisch magst... Zubereitung Hackfleisch mit der Sahne und...
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21.10.11, 08:12 Uhr, von Sternenhimmel68
Bei diesem Rezept ist die doppelte Menge Wirsing in den Frikadellen wie Hackfleisch. Sie schmecken sehr würzig, ein wenig in Richtung Kohlrouladen. Beim Braten werden...
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11.9.11, 15:33 Uhr, von Ellaberta
Hier ist mein Lieblingsessen: Minz-Hackfleisch mit Schafskäse und rotem Reis Man benötigt: 500 g Rinderhackfleisch 1/2 Metzgerzwiebel 1 Brötchen 1 Ei 1 Becher Schmand Petersilie (frisch) Minze (Nane Minze getrocknet) 150 g Schafkäse (es kann auch jeder andere Käse genommen werden) Salz, Pfeffer, Oregano Für den...
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25.8.11, 16:50 Uhr, von ichlieberot
Dies ist ein scharf-würziges Gericht, das in einer Pfanne geschmort wird. Man braucht dazu: 500 g gehacktes Fleisch vom Lamm. Das bekommt man problemlos im türkischen Supermarkt, dort wird es frisch durchgedreht. 1 große...
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21.8.11, 15:49 Uhr, von Ellaberta
jetzt ist die hohe Zeit der Pfifferlinge und der Tomaten. Dann lasst uns mal etwas machen was beides bestens vereint. Wir brauchen: ca. 1 kg Pfifferlinge ca. 1 kg gem. Hackfleisch ca. 1...
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20.8.11, 14:03 Uhr, von erselbst
Hier noch ein leckeres Rezept für eine schnelle und doch "anders" schmeckende Hackfleischsoße. Man benötigt: 500g (Rinder-)Hackfleisch 1 rote und eine weiße Zwiebel 2 Knoblauchzehen frische Champignons Eine Dose Tomatenstücke, ungewürzt passierte Tomaten (500 g) 2 Paprikaschoten (ich nehme grün und gelb wegen...
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17.8.11, 16:44 Uhr, von ichlieberot
Ich habe heute ein tolles Rezept ausprobiert, von einem berliner Metzger empfohlen. Ich war einfach so frech zu fragen, wie er seine Buletten macht mit der Annahme, dass er es mir nicht verraten wird. Weit...
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9.8.11, 17:41 Uhr, von Mac-23
Land der dunklen Wälder und kristallnen Seen... Kennt ihr das? Nein? Die Hymne Ostpreussens. Und die Klopse sind nach dem Rezept meiner Uromma. Die kam aus Allenstein. Soll ich es so schreiben: Man nehme......
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1.8.11, 19:41 Uhr, von Horst-Johann Lecker
Meine Familie hatte heute Appetit auf Linsen. Meist essen wir die süß-sauer mit Essig und Zucker als Eintopf. Heute wollte ich aber mal was Anderes...
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1.8.11, 12:30 Uhr, von Herr_Wernersen
Vor ein paar Jahren war ich Praktikantin in einer Kita und die Köchin konnte einfach zaubern. Besonders angetan hatte es mir der Möhren-Hack-Topf. Also ihr braucht: 1 Bund Möhren 500 g Rinderhack TK-Petersilie Mehl Butter Zucker Salz Öl 1 Becher Creme Fraiche - Möhren in Scheiben schneiden -...
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21.6.11, 15:53 Uhr, von Kringelchen
Frikadellen "nach Hausfrauenart" mag ich eigentlich nur frisch aus der Pfanne. Kalt für unterwegs und auf Partys finde ich die Konsistenz nicht so berauschend, und geschmacklich eigentlich auch nur als Senfträger ganz nett. Daher...
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29.5.11, 12:25 Uhr, von eintoepfer
Für 2 bis 4 Personen - je nach Hunger: Zutaten: 4 große Fleischtomaten 400 g Hackfleisch (Schwein, Rind oder gemischt - je nach Vorliebe) 1 Zwiebel 1 EL Reis 1 guten Schuss (milden) Senf ...
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2.5.11, 12:15 Uhr, von kleiner_Kaktus
Hier ein sehr leckeres Rezept, von mir weiter ausgearbeitet :) Was ihr braucht: 500 g Hackfleisch 3 rote Paprika 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 500 g Tomaten 1/2 Tube Tomatenmark Spaghetti oder Reis 3-4 EL Gewürzketchup (zur Not geht auch Tomatenketchup) ca. 100 ml Sahne Salz, Pfeffer,...
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20.4.11, 23:11 Uhr, von sillex0
Es geht ganz schnell: 500 g Hackfleisch 250-400 g Champions je nach Geschmack Zwiebel 1 größere Tasse Nudeln 1/2 Tasse Reis Salz, Paprika, Petersilie 1 TL Senf Wein je nach Bedarf 1/4 L Brühe Hackfleisch mit Zwiebel anbraten, Pilze zugeben, noch kurze Zeit...
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13.2.11, 19:31 Uhr, von heine
Ich liebe Kohlrouladen - aber habe keine Lust sie herzustellen. Also lege ich sie "flach". Die Zutaten sind die gleichen - also Weißkohl und...
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28.12.10, 22:21 Uhr, von Boyinrah
Zutaten für 1 Blech: 3 Pfund Hack mit entsprechender Menge Hackfix (3 Beutel nach Anweisung) vermischen (oder selbst würzen) 1 große Dose Champignons 1 große Dose Tomaten 1 Gemüsezwiebel 2 große Paprika 1 großes Glas Zigeunersoße, 1 Becher Creme fraiche, 1...
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22.12.10, 11:43 Uhr, von iriskrumlin
Zutaten: 1 altes Brötchen oder Paniermehl 1 Zwiebel 600 g Hack 1 Ei Salz, Pfeffer 200 g paprikagefüllte Oliven 1 - 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 150 g geriebener Gouda oder ähnlicher Käse Zubereitung: Zwiebel hacken, mit dem Hack, Ei und Brötchen bzw. Paniermehl verkneten. Mit Salz...
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26.11.10, 09:34 Uhr, von Sanni148
Zigeunerklößchen für 4 Personen Für die Hackklöße: Einen Hackteig aus 500 g Hackfleisch zubereiten und daraus kleine Hackbällchen formen. Die Hackbällchen in einer großen Pfanne sanft anbraten und...
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3.11.10, 19:37 Uhr, von Angelina
Für die Hack-Mühlen benötigt man einen beliebig gewürzten Hackteig aus 200 g Hackfleisch und: 2 Tomaten in Scheiben 2 Scheiben Scheibletten- oder anderen Käse in je 4...
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27.10.10, 20:17 Uhr, von Angelina
Mit Hack gefüllte Tomaten sind lecker, aber ziemlich arbeitsaufwändig. Man erziehlt mit wenig Aufwand den gleichen Geschmack, wenn man das Rezept etwas abwandelt. Man beginnt mit...
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26.10.10, 19:00 Uhr, von Ellaberta
4,3 von 5 Sternen auf der Grundlage von 12 Bewertungen.



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