Übriggebliebene harte Bäcker-Brezen vom Vortag, kann man für ca. 10-15 Sekunden in der Mikrowelle wie frischgebacken zurückzaubern. Diese sollten dann aber nun wirklich gegessen werden ;-)
Ob noch ältere Brezen diese Tortur noch mitmachen, entzieht sich meiner Kenntnis.
Wir sammeln selbst steinharte Brezen wochenlang in einer Papiertüte und machen bei Bedarf Brezenknödel daraus - wie zu Omas Zeiten. Rezeptur ist dann wie Semmelknödelteig nur eben mit Brezen (ohne den Salzbewurf natürlich).
Wie realisiert man seinen Traum? - Erst mal aufwachen.