Wenn ich Hefegebäck backe, verwende ich anstatt weißem Industriezucker, braunen Rohrzucker. Dadurch bekommt das Gebäck eine schöne gelbliche Farbe.
Wem der braune Kristallzucker zu grob ist, der kann ihn einfach mit dem Stabmixer etwas feiner "häckseln".
