Himbeerzucker herstellen

Himbeerzucker kann man ganz einfach selber herstellen.

 Zutaten:

• 250 g Himbeeren (je nach Saison frische oder aufgetaute TK- Himbeeren)
• 250 g Zucker
• 1 TL Vanillin-Zucker

Zubereitung

1. Die Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken, dann mit dem Zucker vermischen.
2. Das Ganze auf einem Backblech verteilen und ca. 6 Stunden trocknen lassen, dabei hin und wieder wenden.
3. Schließlich in Schraubgläser füllen.