Im Kühlschrank

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Tipps Datum
Offene Sahnebecher im Kühlschrank aufbewahren
Ich reiße den Sahnebecher nicht auf, sondern mach mit dem Fingernagel, ein kleines schmales Loch in den Deckelrand. (Man kann auch einen Löffelstiel...
11.04.2014
Möhren im Kühlschrank frisch halten
Meistens kann man die Möhren am Bund nicht alle auf einmal aufbrauchen. Deshalb lagere ich die Übriggebliebenen, trocken und kühl.Dafür...
25.02.2014
Gänsefett haltbarer machen - mit Wasser aufkochen
Gänsefett, das von der Weihnachtsgans übrig geblieben ist, wird einmal in Wasser aufgekocht und durch einen Filter gegossen.Es erstarrt im...
26.12.2013
Angeschnittene Zitronen aufbewahren
Nachdem ich FM durchforstet habe und zu dem Thema nichts gefunden habe, hier eine simple Lösung:Immer wieder kommt es einmal...
06.09.2013
Sahne umkippsicher im Kühlschrank Nie wieder umgekippte Sahnebecher im Kühlschrank
Bestimmt habt Ihr Euch auch schon geärgert über verschüttete Sahne im Kühlschrank, die aus einem umgekippten Becher floss.Da ist viel...
28.05.2013
Sträuße von Kräutern frisch halten
Im Moment fällt die eigene Kräuterernte ja noch etwas kläglich aus, deshalb kaufe ich gängige Kräuter Sträuße, wie Petersilie, Schnittlauch...
03.04.2013
Butter außerhalb des Kühlschranks kühl halten
Manchmal vor einem Fest steht mein Mann vor dem Kühlschrank und sucht Platz für eine Sektflasche: "Wie, Butter im Kühlschrank?!"...
07.02.2013
Weniger Lebensmittel wegwerfen Weniger Lebensmittel wegwerfen: Helfer im Kühlschrank
Ich versuche immer, meinen Kühlschrank so zu organisieren, dass möglichst wenig Lebensmittel zu "Kühlschrankleichen" werden, weil sie ganz hinten stehen,...
19.01.2013
Champignons im Kühlschrank länger frisch halten
Champignons werden meistens in Plastikschalen mit einer Klarsichtfolie zugedeckt verkauft. Stellt man sie so in den Kühlschrank, gehen sie innerhalb...
26.12.2012
Wurst- oder Käsepackungen hygienisch aufbewahren Wurst- oder Käsepackungen hygienisch aufbewahren
Kauft man heute Wurst oder Käse, erhält man die meist in Packungen, die wiederverschließbar sind. Leider klappt das mit dem...
20.10.2012
Frischhalten von Milchprodukten, Zwiebeln ect. im Kühlschrank
Fest verschraubbare Gläser eignen sich nach meiner Erfahrung prima, um saure Sahne oder Ricotta und ähnliche Milchprodukte frisch zu halten....
05.09.2012
Frische Kräuter - Kräuter frisch halten
Früher habe ich meine frischen geschnittenen Kräuter in ein Glas mit Wasser gestellt, um sie frisch zu halten. Von dem...
03.09.2012
Zitronen haltbarer machen
Ich gebe die Zitronen in eine Schüssel und bedecke sie mit kaltem Wasser, dann kommen sie in den Kühlschrank. Das...
25.07.2012
Salatherzen frischhalten
Da ich immer nur geringe Mengen Salat benötige, kaufe ich Salatherzen. So kann man sie frischhalten: Davon den Strunk abschneiden,...
21.05.2012
Milchprodukte länger haltbar, als im MHD angegeben...
Seit Jahren nutze ich einen einfachen Trick, um Milchprodukte länger haltbar zu machen, als das MHD angibt. Wenn ich die...
08.01.2012
Karotten im Kühlschrank länger frisch halten
Zuhause die Karotten gleich aus dem Plastik auspacken und in ein angefeuchtetes Geschirrtuch wickeln und ins Gemüsefach legen. Alle paar...
26.11.2011
Kühlschrank organisieren und ordnen
Ich kann schlecht einschätzen, ob dieser Tipp trivial ist und jeder das sowieso tut, oder ob er jemanden wirklich hilft. Obwohl...
21.09.2011
Joghurt länger frisch halten: auf den Kopf stellen
Joghurt hält sich länger im Kühlschrank frisch, wenn er auf den Kopf gestellt wird....
16.09.2011
Gemüse länger haltbar: Tuch von der Küchenrolle mit in den Kühlschrank
Gemüse hält im Gemüsefach doppelt so lange, wenn man ein Tuch von der Küchenrolle ins Gemüsefach legt. Überschüssige Flüssigkeit und...
13.09.2011
Salat frisch halten
Salat bleibt länger frisch, wenn man ihn in einer Gefrierdose auf ein feuchtes Küchenpapier, unter dem man ein paar Zuckerwürfel...
11.08.2011
Tipp gegen vergessene Lebensmittel im Kühlschrank
Wie leicht passiert es, dass man nach dem Einkauf zwar ordentlich alles einräumt, aber dabei in den Tiefen des Kühlschranks...
10.08.2011
Nahrung etc. kühlen - auf Reisen in Motels ohne Kühlschrank
Leider gibt es keine Rubrik "auf Reisen" und ich habe keine bessere Kategorie gefunden.Wenn ich in den USA reise, koche...
17.06.2011
Vorgekochtes im Kühlschrank länger haltbar machen
Vorgekochte Speisen, Suppen oder Beilagen (die natürlich bereits auf Zimmer- oder Keller-Temperatur heruntergekühlt sind), stelle ich anschließend in den...
01.04.2011
Korb für den Kühlschrank Praktische Kühlschrankordnung angefangener Essenspackungen
Durch die aktuelle Diskussion über Sparen beim Kühlschranköffnen, kam mir die Idee, folgenden Tipp einzutragen: Für das Frühstück und auch Abendessen...
01.03.2011
Pesto hält länger mit Olivenöl
Ich kaufe gerne etwas größere Pesto-Gläser, da sie günstiger sind als mehrere kleine Gläser. Um die Pesto dennoch bis zum letzten...
03.11.2010
Allzweckgummis griffbereit
Wie oft sucht man ein Gummi, um etwas zu verschließen. Ich habe im Küchenschrank Haken (wie für Handtücher) angeklebt und...
20.09.2010
Kühlschrankkalte Butter - gleich streichfähig mit dem Sparschäler
Gerade jetzt im Sommer hat auch der letzte "Weiche-Butter-FanÄ seine Butter hoffentlich in den Kühlschrank getan! Jedoch, wie kriegt man...
06.07.2010
Marzipan lange frischhalten
Marzipan trocknet nicht aus, wenn man es in ein feuchtes Tuch einschlägt. So lässt sich die angefangene Rohmasse bis zu...
09.06.2010
VideoWoran erkennt man frischen Fisch?
Bernhard interviewt einen japanischen Sushi-Chef...
01.03.2010
Fertige Soßen aus der Tüte zuerst kühlen
Jetzt zur Spargelzeit benutzt man sehr gerne fertige Soßen wie z.B. Soße Holandaise aus einer kleinen Papier- oder Plastiktüte von...
08.05.2009
Harte Butter einfach aufs Brot bringen ohne zu warten
Wer kennt das nicht: Sonntags morgens die Butter aus dem Kühlschrank, der Tisch ist gedeckt und die Butter lässt sich...
11.12.2005
Kaffepulver bleibt im Kühlschrank lange frisch
Kaffepulver bleibt lange frisch, wenn man die angebrochene Tüte im Kühlschrank aufbewahrt. Selbst bei Aufbewahrung in dicht schließenden Gefäßen verfliegt...
14.09.2005

3,3 von 5 Sternen auf der Grundlage von 32 Bewertungen.





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