1 Becher fische Minze
1 mittelgroße Zwiebel
1 Becher Magerjoghurt
evtl. 1 Pfefferschote
Curcuma
Minze, Zwiebel und Joghurt mit dem Pürierstab zu einer Creme pürieren. Mit Pfeffer (-schote, feingeschnitten) und Curcuma pikant abschmecken. Geflügelteile darin über Nacht marinieren und cross braten oder grillen.
Dazu Baguette mit Knoblauchbutter oder Reissalat.