Fertig in
Zutaten
- 1 kg Quark
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 50 g Mehl / 50 g Speisestärke
- 1 Backpulver
- 1 Vanillinzucker
- Saft 1 Zitrone
- 125 g Butter
- 1 kl. Dose Mandarinen
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren, dann den Quark mit dem Zitronensaft hinzufügen, weiterrühren und das Mehl/ Stärkemehl mit dem Backpulver unterheben.
- Eine Springform mit Alufolie auslegen und den Teig zu 2/3 einfüllen, darauf die abgetropften Mandarinen und die restliche Quarkmasse geben.
- Backzeit: etwa 40 - 45 Minuten bei ca. 180 Grad (im offenen Backofen auskühlen lassen).
