Ein leckerer, schnell zubereiteter Kartoffel-Tomaten-Käse-Auflauf.
Zutaten
- 500 g Pellkartoffeln
- 300 g Tomaten
- 300 g Gouda
- Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie oder Kräuter
Zubereitung
- Die Kartoffeln kochen, schälen und würfeln.
- Die Tomaten und den Gouda ebenfalls würfeln.
- Alles in einer Schüssel mit den Gewürzen und ein wenig Öl mischen.
- In eine Auflaufform geben und ca. 45 min. bei 220 Grad in den Backofen stellen.
Geht natürlich auch in der Mikrowelle. Dazu gibt es bei uns Salat. Guten Appetit!
