Körnerbrot - Brot selbst backen - Brotbackmischung

Seit vielen Jahren backe ich unser Brot mit einer Bauernbackmischung aus dem Supermarkt selbst. Ich weiss, dass dies bereits als Tipp weitergegeben wurde. Aber ich gebe allerdings noch Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne. Sesamkerne und Kürbiskerne unter den Teig. Wenn ich das Brot geformt habe und es hat sich verdoppelt, mache ich die Oberseite nass und bestreue sie noch mit Mohn, Sesam und Leinsamen. Es ist dann ein Körnerbrot und schmeckt deftig lecker. Die Körner kaufe ich übrigens in einer nahegelegenen Mühle sehr günstig ein.

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