Irgendwann kommen sie wieder, die Kräuter zum Einfrieren, weil sie im Garten im Übermaß kommen. Momentan ist bei mir Bärlauch angesagt, den ich nicht einfach so verblühen und verwelken lassen kann.
Meine Eiswürfelschalen sind schon mit püriertem Knoblauch eingefroren.
Da ich ja portionieren möchte, waren Tupperschüsseln nicht das Richtige. Da kam mir nun folgende Idee:
Pürree in einen Gefrierbeutel füllen, dann zu 1 cm Dicke glattdrücken. Ich kann so wie von einer Schokolade abbrechen und der Rest wird nicht angetaut.
