Resteverwertung: Wir hatten gestern Abend noch gekochten Reis, Kochschinken und Mozzarella im Kühlschrank.
Also war ich mal kreativ, habe kleine Zwiebelwürfel und Knobi in Olivenöl angeschwitzt, mischte den Reis dazu mit etwas Tomatenmark, Thymian, Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver, rollte den Reis in den Schinken, packte diesen in eine Auflaufform.
Olivenöl und Mozzarella drüber und ab in den Ofen bei 180 Grad, bis der Käse zerlaufen ist.
Und Ergebnis: es hat super geschmeckt!
Wie man den Reis würzt ist ja jedem selber überlassen, ob scharf oder nicht, mit oder ohne Kräuter.
