Fertig in
Zutaten
- 2 Dosen Pfirsiche
- Saft von 1 Dose aufheben
- 1 1/2 Flaschen halbtrockenen Sekt
- 2 Flaschen Weißwein (Riesling oder Silvaner)
- 2 cl Cognac (Jacobi)
- etwas sauren Sprudel
Zubereitung
Pfirsiche in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Cognac darüber und mit Weißwein bedeckt ca. 4 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren den restlichen Weißwein und den Sekt darüber leeren. Etwas Pfirsichsaft dazu geben und einen Schluck sauren Sprudel.
Schmeckt wunderbar.
