Mandarinen-Mohnkuchen

Hier kommt ein Rezept für einen Mandarinen-Mohnkuchen.

Zutaten

• 150 g Butter,
• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 2 Eier
• 1/2 P. Backpulver
• 1 P. Vanillezucker
• 1 Pr Salz
•  Saft einer 1/2 Zitrone
• 250 g Mohnback (1 Paket)
• 1 Dose Mandarinen

Zubereitung

1. Die oberen Zutaten alle miteinander vermischen, (wie ein Rührteig verarbeiten)
2. Die Hälfte des Teiges in die gefettete Springform geben
3. Die abgetropften Mandarinen auf den Teig verteilen
4. Dann die zweite Hälfte des Teigs mit der Packung Mohnback verrühren.
5. Dieses Gemisch aus Mohn und Teig dann auf die Mandarinen geben
6. Das Ganze 45 Minuten bei 180° backen.
7. Wer mag, kann ihn noch mit Puderzucker bestreuen.

Gutes Gelingen!