Marmeladen und Gelee mit Rosmarin verfeinern

Nun fängt die Zeit des Einkochens an.

Hier habe ich einen Tipp für Pflaumenmarmelade: ca. 1 Minute vor Beendigung des Kochvorgangs gebe ich ca. 3 - 4 Stängel Rosmarin hinzu. Bevor ich die Marmelade in die Gläser gebe, nehme ich das Rosmarin heraus.

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Die Marmelade bekommt einen sehr aromatischen Geschmack.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.