Miesmuscheln kochen

super lecker, super simpel

Zutaten für 4 Personen

• 1,5 kg Miesmuscheln
• 150 ml Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen
• 2 EL Brösel
• 4 EL gehackte Petersilie
• 200 ml Weißwein (nen guten!)
• 1 TL Vegeta, wenn man das nicht hat, nach Geschmack salzen

Zubereitung

1. Muscheln putzen und waschen.
2. Ins erhitzte Olivenöl zuerst alle anderen Zutaten außer die Muscheln geben.
3. Muscheln in den Topf werfen und zugedeckt kochen lassen, bis sie sich öffnen.

dazu: Weißbrot