Nachtisch mit Sauerkirschen, Quark-Schmand-Creme und Eierlikör

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Zubereitungszeit:
Koch- bzw. Backzeit:
Gesamtzubereitungszeit:

Ein leckerer Nachtisch mit Sauerkirschen, Quark-Schmand-Creme und Eierlikör:

Zutaten:

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 1 Packung Vanillepudding zum Kochen
  • 125 g Zucker
  • 250 g Magerquark
  • 2 Becher Schmand
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 2 Becher Sahne und Sahnesteif
  • Schokoraspeln
  •  Eierlikör

Zubereitung:

1. Schicht:

Sauerkirschen + Zucker mit Puddingpulver aufkochen und ab in die Schüssel. Darauf kommt:

2. Schicht:

Quark-Schmand-Vanillezucker mit steif geschlagener Sahne mit Sahnesteif vermengen. Evtl. noch süßen. Ab in die Schüssel. Darauf kommt:

3. Schicht:

Eierlikör. Mit einem Spieß Löcher in die Masse stechen, damit der Eierlikör in die unteren Massen laufen kann. Dann mit den Schokoraspeln garnieren.

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40 Kommentare


#1 Thomas
22.11.04, 16:02
hört sich lecker an, werde ich prpbieren
#2
22.11.04, 17:45
Sch... die Wand an - und ich bin auf Diät!
*speichelabwisch*
#3 Nusi
22.11.04, 21:40
Wow! Hört sich super gut an. Werde ich direkt am Wochenende als Nachtisch für ein Geburtstagsessen probieren. Danke!
#4 HELGA
23.11.04, 13:59
das werde ich moch diese woche machen denn ich habe schon lange nach ein solches pezept gesucht und das ist mal was anderes
#5 Kathrin Bossert
3.12.04, 07:54
Für wieviel Personen ist der Nachtisch ?
#6 follsubbr (der mit dem Schalk tanzt)
3.12.04, 14:51
Hallo Kathrin,
probier doch erst mal. Die Frage "für wieviel Personen" stellt sich dann eh nimmer. Schätze, du wirst das alles alleine vernaschen. Sind ja höchstens 148.795 Kalorien. Höchstens!
Grüßle
#7 Seepferdchen
5.12.04, 15:22
Kathrin, er ist für 4 Personen.
#8 kiki
6.12.04, 21:52
Hört sich super lecker an ich habe nur eine frage .
wenn ich das puddingpulver+Kirschen + Zucker aufkoche . Soll ich den Pudding dann noch mit Milch verrühren? wie man den normalerweise macht?
Vielen Dank!!!!!Gruß kiki
#9
7.12.04, 09:12
Hallo Kiki, Puddingpulver mit etwas Kirschsaft extra anrühren (Klümpchenbildung). Gruß Seepferdchen
#10
9.12.04, 18:37
Danke! Werde ich bald mal ausprobieren!
#11 maikuh
28.12.04, 19:35
probiert das ganze mal anstatt Kirschen mit Himbeeren und einem Hauch Zimt; und in die Quarkmasse solltet Ihr mal gehackte Walnüsse geben. GIGANTISCH!!!!
#12
13.5.05, 10:33
Sehr lecker, nur das mit dem Eierlikör hat nicht so geklappt, aber obendrauf schmeckt es ja auch!!!
#13
2.3.06, 11:10
dieser nachtisch is der leckererste den ich gegessen hab
#14 Tanja
15.4.06, 19:24
Das hört sich lecker an, hätte ich unter dem einfachen Begriff "Nachtisch" gar nicht vermutet ;-) werds zum Geburtstag ausprobieren - danke für den Tip
#15 Tina
9.5.06, 23:15
Da sich der Nachtisch sehr lecker anhört möchte ich ihn gern jetzt am Sonntag ausprobieren.Vielleicht habe ich ja Glück und bekomme meine Fragen noch beantwortet.
1. muß die Masse erst kalt/werden bevor der Eierlikör raufkommt?
2. Wieviel Eierlikör brauch man? so das die nur die Löcher gefüllt sind oder das auch oben drauf noch eine Schicht bleibt( wie groß die Löcher? ach und noch etwas.... erst den Likör und dann erst die Löcher???

Wer kann helfen?
#16 Angelika
12.5.06, 22:20
Hallo Tina,

eine richtige Anleitung kann ich dir nicht geben, denn es ist einfach Geschmackssache. Ich werde dir aber gerne meine Erfahrungen mitteilen.
Kauf gleich eine Flasche Eierlikör, denn dieser Nachtisch ist suuuuuper lecker. Das mit den Löchern hat nicht wirklich geklappt, aber ist mir auch egal, denn beim Essen läuft er sowieso etwas runter.
Aber zu deiner Frage, alles kalt werden lassen, dann erst den Likör und dann die Löcher. Probier es einfach aus.
Ach so ich habe alles in schöne Weingläser geschichtet. Das gefällt mir besser als in einer Schale, weil die Gläser gerade sind. Sieht auch toll aus und für die Kinder geht es problemlos ohne Likör, dafür mit einer Kirsche und etwas Saft garniert.
Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe muß ich das jetzt jedes Wochenende für meine Familie machen. Mein Mann mag es auch gern, wenn die Kirschen noch etwas warm sind und futtert gleich ein Gläschen sofort nach Fertigstellung. *smile*
-2
#17
25.10.06, 09:28
naja so richtig lecker hörst es sich net an!!!
#18 Katja
26.10.06, 09:29
Wenn's mal etwas wenig aufwändig sein soll, kann man auch einfach Quark mit Kirschen aussem Glas und Schokoraspeln mischen, evtl. noch nen Löffel Kirschwasser dazu.
#19 Sabine
26.11.06, 20:39
Hört sich super an. Wird nächste Woche ausprobiert.
#20 ich
11.12.06, 14:28
cool
#21
27.12.06, 19:33
das hört sich sehr lecker an!!!!!!!!!!!! mmh..
#22 Danny05
8.1.07, 19:29
Hi,
super lecker.Habe ich Weihnachten als Nachtisch gemacht.Alle waren begeistert und fanden es sehr lecker,sogar mein kleiner Sohn :-)
#23 Otti
30.1.07, 19:48
Super lecker njam njam
#24 ulla
11.2.07, 15:09
Der Nachtisch ist sehr gut angekommen. Werde ihn jetzt öfert machen. Habe jedoch den Schmand weggelassen und dafür 500 g Quark sowie (250 ml) Rame-Crimfino (weniger Kalorien) genommen.
#25 balice
29.7.07, 15:24
Danke für das Rezept, habe ich schon länger wieder gesucht. Bei uns heisst der Nachtisch "dumm und dämlich", so wie da kannst du dich dumm und dämlich essen.
#26
22.8.07, 10:29
Superlecker!
Jetzt nur noch einen ordentlichen Schuß Kirschwasser dazu und das Ganze nicht "Nachtisch", sondern "Schwarzwaldbecher" nennen, klingt leckerer und ist aussagekräftiger...
Baschdi
1
#27 Omma
22.8.07, 15:29
Schwarzwaldbecher klingt leckerer?
Das klingt nach besoffenen Waldarbeitern...
#28 Christa
15.1.08, 19:16
Der Nachtisch war echt super. Meine Freunde waren total begeistert und wollten alle das Rezept.
#29 meresta
8.2.08, 15:49
schmeckt auch super lecker zwischen einem Haselnuss-Tortenboden mit Schokostückchen. Dabei wird der Tortenboden statt mit Eierlikör mit Kirschwasser beträufelt.

Mjam Mjam Lecker Lecker
#30 Ines
11.4.08, 18:00
Die Kirschen mit dem Saft aufkochen?
#31 Tanja
7.8.08, 08:37
Das ist echt superlecker, hab bloß den Eierlikör durch Vanillesauce ersetzt, alle waren immer total begeistert, das schmeckt so: mjammmmmi!!!!(-;
#32 hanfal
6.11.08, 15:25
Super lecker, vielen Dank für das Rezept! Das Abkühlen der Kirschen mußte ich in der TK - Truhe beschleunigen. Schmand, Quark, Sahne! Das Verhältnis passt. Eierlikör habe ich ca. 1 cm draufgegeben. Mit den Löchern klappte bei mir auch nicht. Aber egal, nahm man sich etwas aus der Schüssel vermengte es eh! Mit 5 Leuten haben wir je 2 Schälchen gegessen. Es blieb noch ein Rest. Locher für 6 - 8 Personen. Man ißt ja nicht nur Nachtisch!!!! Noch einmal Danke!
#33 püppy
17.12.08, 13:10
hey euch geht es wohl nich gut!
#34 Ella
27.3.09, 08:37
Lecker! Alle meine Gäste waren begeistert.
-1
#35 uschi
27.3.09, 12:01
jo schmeckt voll geil
#36 Heide
5.6.09, 23:11
Super lecker habe ich jetzt schon mehrmals
gemacht alle sind begeistert.
#37 ?????????????X
26.10.09, 18:04
wie heist dieser nachtisch
#38
21.12.09, 23:38
Klasse Rezept! ..- und es heißt tatsächlich so, weil man sichc damit dumm und dähmlich essen kann! grüßle Sigi
#39 Betti010
22.12.09, 17:41
Scheint sehr lecker zu sein, werde es zubereiten
#40 moncherie
20.12.10, 10:13
so nu hab ich auch noch eine frage, das puddingpulver nur mit dem saft der sauerkirschen kochen? dem kompletten saft?