Fertig in
Natron im Salatdressing neutralisiert die Säure, die wir sowieso viel zu viel mit unserer Nahrung heutzutage aufnehmen. Hier ein leckeres einfaches Dressing für fast alle Salate geeignet:
Zutaten
- 1 EL Essig (Aceto Balsamico)
- 1 Prise Natron
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Senf
- 3-4 EL Olivenöl
Zubereitung
- Alles gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen miteinander verquirlen. Das Natron schäumt das Ganze ein wenig auf.
- Olivenöl nun während des Rührens dazugeben, bis alles eine glatte Masse gibt.
- Nun kann man je nach Belieben noch Kräuter oder Knoblauch dazu geben, aber erst kurz vorm Servieren des Salates.
