Im Laufe der Jahre sammelt sich so einiges an Garnierplatten, Aufschnittplatten, Gebäckschalen und kleinen Tabletts an. Die ordentliche, platzsparende und übersichtliche Aufbewahrung bereitet oft Probleme.
Für mich habe ich das Problem auf folgende Weise gelöst:
Ich habe all meine Cromagan- und Edelstahlplatten aufrecht in einen Vorratsschrank gestellt und 2 Rundhölzer zwischen die Regalböden geklemmt.
Zuerst sollte man anhand der vorhandenen Tabletts ausmessen, wo die Rundhölzer angebracht werden sollen (evtl. noch ein wenig Raum für neue lassen).
Dann werden die Hölzer auf die richtige Größe zugeschnitten. Evtl. kann noch mit einer Reißzwecke ein minimaler Höhenunterschied ausgeglichen werden oder mit einem Filz-/Gummiklebepunkt.
Auf diese Art stehen alle Platten übersichtlich und platzsparend im Schrank.
