Zutaten
- 1 Biskuit- oder Rührteigboden, hell oder schoko
- 500 g Quark
- 1 1/2 Becher süße Sahne
- 3-4 EL Zucker
- 2 Vanillezucker
- 1 Sahnesteif
- 2 Gelatine-Fix Dr. Oetker
- Obst nach Wahl: Kirschen, Mandarinen, Ananas, Birnen, Pfirsiche usw.
Zubereitung
- Um den Boden einen Tortenring legen. Süße Sahne fast steif schlagen, dann Vanillezucker + Sahnesteif einrühren, bis die Sahne fest ist, kühl stellen.
- Dann zuerst den Quark cremig rühren, dann das Gelatine-Fix einrieseln lassen + auf Stufe 2 ca. 1 Minute gut durchrühren, etwas warten, dann den Zucker einrühren, bis er sich gelöst hat, zuletzt die Sahne unterrühren (s. auch Packungsanweisung Gelatine-Fix). Jetzt die Früchte untermischen.
- Die Creme auf dem Boden verteilen und ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten am Abend zubereiten und über Nacht drin lassen! Dann Tortenring entfernen und verzieren.
- Bei Kirschen kann man noch etwas Saft unter die Creme rühren + rote Lebensmittelfarbe, Creme wird dann schön dunkelrosa.
