Reistaler mit Sesamsaat

Zubereitung

1. Der Reis wird mit Wasser bedeckt und gar gekocht.
2. Abgießen und mit den gequirlten Eigelben, der Milch, dem Mehl und der Sesamsaat gemischt.
3. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Würzen mit Salz und Pfeffer.
4. Die Reistaler werden in Öl in einer Pfanne goldbraun gebacken.