Sachertorte nach Uromas Rezept

Sachertorte nach Uromas Rezpt, also schon über Generationen hinweg, und bis jetzt hat es jedem geschmeckt!

Zutaten

• 4 Dotter
• 150 g Butter
• 220 g Zucker
• 150 g Schokolade
• 1/8 L Milch
• 220 g Mehl
• 1/2 Pck. Backpulver
• 4 Eiklar
• Marillenmarmelade

Zubereitung

1. Butter, Zucker und Dotter schaumig schlagen.
2. In der Zwischenzeit Schoko erweichen.
3. Restliche Zutaten beimengen und gut mixen.
4. Steif geschlagenes Eiklar (Schnee) unterheben.
5. In Tortenform und ab ins vorgeheizte Backrohr bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
6. Ausgekühlte Torte 1-2 Mal durchschneiden, mit Marillenmarmelade füllen und mit Schokoladeglasur glasieren.

Bestreue befettete Form mit Semmelbrösel-Mehl-Gemisch, dann gibt es kein Ankleben an der Form.