Fertig in
Sauerkrautauflauf
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 500 g Sauerkraut
- 250 g Spätzle
- 4 - 5 Bratwürste
- 1 Zwiebel
- etwas Fett
- Salz
- 1 Lorbeerblatt, Nelken, Wacholderbeeren
- 1 Becher saure Sahne oder Schmand
Zubereitung
- Bratwürste braten, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden.
- Spätzle in Salzwasser kochen, abgießen.
- Zwiebel würfeln, in etwas Fett goldbraun anbraten, Sauerkraut und Gewürze zufügen, garen.
- Dann alle Zutaten in eine Auflaufform schichten, das Sauerkraut zuoberst.
- Mit saurer Sahne abdecken, im Backofen bei ca. 175 Grad ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.