Schnelle Lasagne mit Tomatensaft

Ich esse gerne die traditionelle Bolognese-Lasagne, was mich aber bei der Zubereitung immer abschreckt, ist die Bechamelsoße. Allein schon die Zubereitung dieser weißen Mehlpappsoße ist mir zuwider. (Weil ich keine besonders gute Köchin bin, wird sie auch oft noch klumpig). Ich nehme stattdessen einfach Tomatensaft, gewürzt mit italienischen Kräutern. Die Nudelplatten saugen das noch besser auf und es schmeckt sehr lecker. (Für die Kalorienbewussten, es ist auch fettfrei! Und außerdem gesünder.) Man kann den Tomatensaft auch gleich zur Bolognese schütten und erspart damit Arbeit.

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Tomatensaft? Viel günstiger!