Schnelles Kartoffel-Bohnen durcheinander

Zutaten

• Kartoffeln
• 1 Dose grüne Bohnen
• evtl. Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Maggi
• Eier

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke würfeln, dann kartoffelweich in Salzwasser kochen.
2. Die Bohnen zusammen mit der gewürfelten Zwiebel ein wenig anbraten, wer mag, kann den Speck mit braten, schmeckt aber auch ohne Speck.
3. Die Bohnenpfanne nun zu den abgeschütteten Kartoffeln in den Topf geben. Nach Belieben Sahne dazu, bis es sämig ist. Gut umrühren.
4. Dann würzen, Maggi muss rein. Auf den Teller und ein gebratenes Spiegelei darauf!

Superlecker und sehr billig!